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其酿造之酒已成为白酒鉴赏级酒品，故名“国窖1573”。 酒中有“举杯消愁愁更愁”的忧思，酒客们据缸而饮， 白酒一向以精湛的酿造工艺、独特的口感、的文化、悠久的历史而闻名于世，唐人王翰是一个“豪荡不羁”的人，灿氩攀亢老酪乐游畋，伐鼓穷欢。
但每当钟会以做客的幌子来打探阮籍的虚实时，阮籍就将计就计，置酒相待，但对政事却一言不发，使钟会只得怏怏而归。集大成瓷官谓“耀州倩榼”。如今酒精饮料与人类生活密不可分， 明代 明代朱元璋定都南京，为了显示天下太平，与民同乐，着手恢复、发展酒业。古代的人庆祝丰收要举行祭祀天地的仪式，酒作为粮食的产物便被当成上好的佳品用于表达酌嵌蕴斓氐男灰狻＞莆幕初就体现在祭祀这一形式的文化活动当中。
