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从东汉至魏晋的二百年间，内忧外患接踵而来，派对立，锢之祸时常发生，面对如此社会，嵇康、建安七子等文人雅士，或谈玄道佛，或隐居田园，或借酒浇愁，或寄情与诗。酒和醴在都存在，醴后来被酒所取代。 的酒文化博大精深，加上近些年来的酒品收藏热，很多人对酒文化开始有了解的，那么了解酒文化直观的是什么呢？就是看书，但是看什么书呢？这是个问题。然而有一次，他走进落座后，才发现自己的盤缠已用光了，没奈何，便解上的貂裘质押换酒，留下了“解貂赎酒”的典故和“士解金貂，价重洛阳”的千古佳话。
自言我晋人，种此如种玉。大家开怀畅饮，唯刘备独坐无语。紫圆秋结穗，水晶珠莹露凝浆。在醉翁亭外，但见欧阳修醉眼微睁，面红耳赤，忙上前问道：“太守为何醉成这？”欧阳修哈哈大笑道：“我哪是醉了！百姓之情可醉我，山水之美可醉我，这酒如何使我醉？偶有醉时，就是以酒浇悉，自作糊涂罢了。但这只是一种说法而实际上却是通过相互斟酒来表示友谊和尊重。
做事总要讲规矩是不是。，从文臣看酒可知，实物的利弊，不在于事物，而在与人的把握。但是销量非常好的品牌也就那几个， 蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。 贞观初宜因生病被罢职，后又调任有司。
