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“唯量无量”这四个字，有人理解为不能给所有的人规定统一的土浚灰灿腥私馐子酒量很大或很小。 所有专家一致认为，元代酒窖的确认，是李渡烧酒作坊遗址考古的重大突破。 酒与的结合是饮酒养生的一大进步。就说：“大抵粤中花木，多禀阳明之德，色多大红，气多香，红以，香以和中，故无不可以为酒者。 随着改革开放带来的商业涌动，以及地方经济发展需要，特香型、凤香、芝麻香型等香型也渐渐名声崛起，这些新派香型均不离基本香型范畴，只是在味觉上进行了二合一、三合一等调配，属于地方酒产品的小众香型。
