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发布时间：2023-04-04
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低度白酒是降度处理而来
纯粮固态发酵的白酒，经过发酵以后要形成蒸馏，蒸馏的过程就是把度数提高的过程。粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏后，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达65度左右。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾调确定的
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